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ラーメン
公式 https://www.instagram.com/kakuzoya/
横浜家系ラーメン 角蔵家(かくぞうや) 福岡市博多区博多駅中央街2-1博多バスターミナル8F 092-409-9835 11:00-LO14:30 17:00-LO20:30 定休日 博多バスターミナルに準ずる https://www.h-bt.jp/floor/shop73.html |
食券を買い、麺の硬さや味の声濃さ。油の量を伝えます。
テーブルには玉ねぎなど。
オススメの食べ方が書いてあります。
餃子
ラーメン
家系ラーメンは横浜発祥の太麺の豚骨醤油ラーメンで、「吉村家」から暖簾分けして行ったことから、屋号に「家」が付き、家系ラーメンと呼ばれるようになったとのこと。角蔵家は横浜に本店があるわけではなさそうです。
最近家系ラーメンが福岡に次々オープンしています。